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银耳汤的做法有哪些?银耳汤怎么做更美味?[图]

发布时间:2019-10-09 18:57:55

银耳是生活中常见的食物,银耳汤是美味的甜品小吃,受到许多人的喜爱,银耳汤不仅美味而且营养价值很高,具有一定的保健作用,还具有美瞳的功效,银耳汤的做法有很多,种类丰富,那么银耳汤的做法有哪些?银耳汤怎么做更美味?

1、银耳石斛羹

1、功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。

2、做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

2、冰糖银耳汤

1 、功效:夏天,最容易发生中暑,特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。

2 、做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟,预防中暑效果最佳。

3、银耳明目汤

制作时,取鸡肝50克,银耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

4、燕窝银耳羹

具体制法:取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3至4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

5、银耳的营养搭配

1、黑木耳

银耳和黑木耳都含有非常丰富的营养价值,一起吃还能让各自的营养得到互补。银耳有补肾、润肺、生津的功效,黑木耳能帮助润肺养血,都适合体弱体虚的人食用。

2、百合

银耳和百合适合搭配做甜品。银耳香脆爽口,百合口味清香,搭配在一起口感良好。百合和银耳搭配在一起可以润肺止咳,调理脾肺,还适合咽喉疾病患者食用。

3、菊花

菊花有解热镇痛的效果。银耳和菊花搭配,适合治疗咽喉肿痛。还可能帮助止血,宁静心神,滋补身体的效用。

4、莲子

银耳中的胶质可以帮助润滑肠道,清理肠道内毒素。而莲子同样可以帮助促进肠道蠕动。因此银耳莲子搭配可以帮助排毒,还可以缓解腹泻,适合肠胃功能不好的人食用。

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